THEMA:

Mein Vorschlag:Ich weiß,ist nicht das was Du genau willst,aber kommt vielleicht in Frage.Selbst gemachter Tisch,weil der ursprüngliche zu schwer und unhandlich war.
Diesen leichten Tisch kannst Du prima ein und aushängen an vorhandener Halterung.Kannst das Bein umklappen und dann  einfach den Tisch wegstellen.In der Nasszelle,im Gepäckabteil oder wo auch immer.
Vielleicht eine Lösung?

Anlage Foto

Liebe Grüße, Wilfried 

Mir geht es um den Fuß.
Beim 540 stört der doch sehr.
So wie ich das habe kann ich bequem rein raus 
und der Tisch ist lässt sich demontieren.

2Dinge dazu

Kannst du den Fahrersitz nicht Richtung Lenkrad verschieben? Dann hast du mehr Platz. Bei uns klappte das 15Jahre ganz gut. Ich wog da fast 150kg.

Ich hab vor Jahren mal einen Tisch gesehen, der hatte eine Diagonalstrebe statt einem Tischbein. Aber, er hatte keine Schenkverlängerung. Eine Verlängerung überfordert diese Diagonalstrebe. Die wäre abgeknickt und der Tisch nach unten weggebrochen. Und diese Diagonalsgrebe funzt auch nicht mit der Verlängerungsplatte im eingeschwenkten Zustand.

Die einzige Möglichkeit sehe ich darin, den Fahrersitz so weit wie möglich Richtung Lenkrsd zu verschieben um Platz zu bekommen.

Bin gerade im Urlaub und so wie es aktuell mit der Strebe ist geht es sehr gut.
Kann ich nur empfehlen.
Einfach ,kann wieder auf Original gebaut werden und vom Platz für uns 2 wesentliche besser.

Der Sitz steht schon am Lenkrad an.
Weiter verschieben geht nicht.

 

Off topic und nur als Idee für ein größeres Projekt:

Ich habe einen Umbau eines 540er gesehen, bei dem die Bank und Gurtblock entfernt wurde und durch einen Schrank/Truhe bis Unterkante Fenster mit riesig Stauraum ersetzt wurde.
War zu Coronazeit als mobiles Büro gedacht. Fotos habe ich leider nicht.

Die (klappbare) Platte stand in Fahrtrichtung über und war gleichzeitig Tisch für die gedrehten Fahrer-/Beifahrersitz.

Sah für 2 Personen sehr bequem aus!

Nachtrag:
könnte man ja auch so realisieren, dass es einfach wieder zurück gebaut werden kann.
Also nur Sitzbankpolster und Dinettentisch raus und einen Schrank mit Tischplatte als Aufsatz auf die verbleibende Sitzbanktruhe bauen. Der Gurtblock kann da auch bleiben und als stabiler Fixierpunkt dienen. Muss ja sicher verbunden werden.